Gekochter Spinatsalat zubereitet mit japanischer Sesamsauce
8,00 CHF
Avocado Salat (vegetarisch)
Avocado salat zubereitet mit japanischer salatsauce
12,00 CHF
Kaisen Salat
Gemischter salat zubereitet mit Meeresfrüchten an japanischer Sauce
19,00 CHF
Spicy Tuna Tartar
Gehackter Thunfisch zubereitet mit Sesamöl und Chilli Sauce
16,00 CHF
Maguro Tataki
Leicht angebratener Thunfisch zubereitet mit japanischer sauce
20,00 CHF
Warme Vorspeisen
Miso Suppe (vegetarisch)
Traditionelle japanische Suppe
6,00 CHF
Edamame (vegetarisch)
Junge, gekochte Sojabohnen
8,00 CHF
Tako Karaage
Frittierter Oktopus
12,00 CHF
Gyoza Poulet
Japanische Ravioli zubereitet mit Pouletfleisch
15,00 CHF
Gyoza Gemüse (vegetarisch)
Japanische Ravioli zubereitet mit Gemüse
15,00 CHF
Karaage
Fein mariniertes, frittiertes Poulet
16,00 CHF
Takoyaki
Oktopus Teigbällchen
16,00 CHF
Okonomiyaki
Japanische Pizza zubereitet mit Oktopus, Crevetten und Gemüse, Sauce und Mayo
16,00 CHF
Yakitori
Gegrillte Pouletspiesschen serviert mit japanischer Sauce (süsse Yakitori-Sauce) oder mit Salz und Pfeffer
18,00 CHF
Ebi-Fry
Panierte Crevetten
20,00 CHF
Tempura Mix
Frittierte Crevetten und Gemüse serviert mit Tempura Sauce
25,00 CHF
Tempura Gemüse
Frittiertes Gemüse serviert mit Tempura Sauce
25,00 CHF
Ebi Tempura
Frittierte Crevetten serviert mit Tempura Sauce
28,00 CHF
Sashimi
Sashimi Fune
Roher Fisch (11 Sorten)
68,00 CHF
Sashimi Moriawase
Roher Fisch (8 Sorten)
42,00 CHF
Sashimi Maguro
Roher Thunfisch
27,00 CHF
Sashimi Salmon
Roher Lachs
25,00 CHF
Sashimi Hamachi
Roher Kingfisch
27,00 CHF
Sashimi Maguro & Salmon
Roher Thunfisch und Lachs
26,00 CHF
Sashimi Toro
Roher Toro (Thunfischbauch)
39,00 CHF
Sushi-Menü
Alle Sushi-Menüs werden mit einer Misosuppe serviert. Wir servieren ausschliesslich japanischen Reis aus Niigata.
Sushi Fune
Nigiri-Sushi (17 Stück) und Thunfisch-Rollen
68,00 CHF
Sushi Moriawase
Nigiri-Sushi (10 Stück) und Thunfisch-Rollen
42,00 CHF
Sushi Sashimi Set
Nigiri-Sushi: Thunfisch, Lachs, Kingfisch und Crevetten und California Roll Sashimi: Thunfisch, Lachs und Kingfisch
42,00 CHF
Lachs Platte
Nigiri-Sushi: Lachs, Lachs-Aburi Shake-Maki, Salmon Avocado Roll Lachs Sashimi und Lachsrogen
36,00 CHF
Tekkadon
Roher Thunfisch zubereitet auf Sushi-Reis
34,00 CHF
Shakedon
Roher Lachs zubereitet auf Sushi-Reis
33,00 CHF
Chirashi sushi
Verschiedene Sorten roher Fisch und Meeresfrüchte zubereitet auf Sushi-Reis
33,00 CHF
Zukedon
1 marinierter Lachs, Thunfisch, Kingfisch und Avocado zubereitet an spezieller Teriyaki Sauce auf Sushi Reis oder gedämpftem Reis
33,00 CHF
Inside Out Roll
California Roll
Zubereitet mit Surimi, Gurke, Avocado, Tobiko und Seetang
16,00 CHF
Vegetarian Roll (vegetarisch)
Zubereitet mit Gurke, Karotte, Spinat, Avocado, Sesam und Seetang
16,00 CHF
Dry Tomato Avocado (vegetarisch)
Zubereitet mit getrockneten Tomaten, Avocado, Sesam und Seetang
16,00 CHF
Vegi Kakiage Roll (vegetarisch)
Zubereitet mit Gemüse Kakiage-Tempura, Algenflocken und Seetang VG
16,00 CHF
Spicy Tuna
Zubereitet mit Thunfisch (scharf), Gurke, Sesam und Seetang
16,00 CHF
Karaage Roll
Zubereitet mit Poulet Karaage, Avocado, Sesam und Seetang
16,00 CHF
Thonmousse Roll
Zubereitet mit gekochtem Thunfischmousse, Mayonnaise, Gurke, Sesam und Seetang
16,00 CHF
Salmon Avocado
Zubereitet mit Lachs, Avocado, Sesam und Seetang
16,00 CHF
Tuna Avocado
Zubereitet mit Thunfisch, Avocado, Sesam und Seetang
16,00 CHF
Kingfish Avocado
Zubereitet mit Kingfisch, Avocado, Sesam und Seetang
16,00 CHF
Ebi-Fry Roll
Zubereitet mit panierten Crevetten, Salat, Spicy-Mayonnaise und Seetang, leicht geröstet
23,00 CHF
Fisch Party
Zubereitet mit Thunfisch, Kingfisch, Lachs, Crevetten, Weiss Fisch, Sesam und Seetang
18,00 CHF
Gyoza Vegi Roll (vegetarisch)
Zubereitet mit Gemüse Gyoza, Avocado, Sesam und Seetang VG
18,00 CHF
Toro Aburi Roll
Zubereitet mit leicht geröstetem Toro (Thunfisch-Bauch), Salat, Frühlingszwiebeln und Seetang
23,00 CHF
Kingfish Of Crunchy
Zubereitet mit Kingfisch, Gurke, Ten-Kasu, Chilli-Sauce, Tobiko und Seetang (leicht scharf)
21,00 CHF
Ebi-Ten Avocado
Zubereitet mit Crevetten-Tempura, Avocado, Sesam und Seetang
21,00 CHF
Caterpillar
Zubereitet mit Gurke, Aal, Avocado, Tobiko, Sesam und Seetang
21,00 CHF
Tempura Aal Avo (Frittiert)
Zubereitet mit Aal, Avocado, Sesam und Seetang
23,00 CHF
Salmon Lover
Zubereitet mit Lachs und Seetang
23,00 CHF
Tuna Lover
Zubereitet mit Thunfisch und Seetang
25,00 CHF
Dragon
California (Basis) zubereitet mit Aal, Sesam und Seetang
23,00 CHF
Rainbow
California (Basis) zubereitet mit Thunfisch, Kingfisch, Lachs, Crevetten, Avocado und Seetang
23,00 CHF
Tiger
Zubereitet mit Crevetten-Tempura, Gurke, Thunfisch (scharf), Sesam und Seetang
25,00 CHF
Summer Roll
Zubereitet mit Lachs, Avocado, leicht geröstetem Lachs mit Yuzu-Sojasauce, Frühlingszwiebeln und Seetang
25,00 CHF
Spider
Zubereitet mit Soft Shell Crab-Tempura, Gurke, Surimi, Avocado, Tartar-Sauce, Tobiko und Seetang
25,00 CHF
The Zen (Frittiert)
Zubereitet mit Lachs, Weissfisch, Crevetten, Avocado, Käse, Chilli-Sauce und Seetang
25,00 CHF
Sushi Maki
Avocado Maki (vegetarisch)
Avocado Rolle
7,00 CHF
Kappa Maki (vegetarisch)
Gurken Rolle
7,00 CHF
Shinko Maki (vegetarisch)
Rettich Rolle
7,00 CHF
Natto Maki (vegetarisch)
Natto (Fermentierte Sojabohnen) Rolle
7,00 CHF
Kanpyo Maki (vegetarisch)
Kürbis Rolle
7,00 CHF
Shake Maki
Lachs Rolle
9,00 CHF
Tekka Maki
Thunfisch Rolle
9,00 CHF
Ebi Avocado Maki
Crevetten und Avocado Rolle
10,00 CHF
Unakyu Maki
Aal und Gurken Rolle
10,00 CHF
Negitoro Maki
Zubereitet mit Toro (Thunfischbauch) und Frühlingszwiebeln
13,00 CHF
Sushi Nach Wahl
Wir servieren ausschliesslich japanischen Reis aus Niigata.
Thunfisch
5,00 CHF
Lachs
4,00 CHF
Trogmuschel
4,50 CHF
Lachs Aburi
4,50 CHF
Jakobsmuschel
5,00 CHF
Meerbrasse
5,00 CHF
Kingfisch
5,00 CHF
Makrele
4,00 CHF
Crevetten
4,00 CHF
Süss-Crevetten
4,50 CHF
Aal
4,50 CHF
Tintenfisch
4,00 CHF
Oktopus
4,00 CHF
Tobiko
3,50 CHF
Toro-Gunkan
7,00 CHF
Toro Thunfisch Bauch
13,00 CHF
Lachsrogen
6,00 CHF
Omelette (vegetarisch)
3,50 CHF
Gyu Aburi
Zubereitet mit Schweizer Entrecôte
6,00 CHF
Tofu-Tasche (vegetarisch)
3,50 CHF
Bento
Alle Bentogerichte werden mit einer Misosuppe serviert. Wir servieren ausschliesslich japanischen Reis aus Niigata.
Ichizen Bento
Zubereitet mit paniertem Lachs, gegrilltes Poulet serviert an Teriyaki Sauce, Lachs und Thunfisch Sashimi, Lachs Rollen und Salat
37,00 CHF
Shake Fry Bento
Zubereitet mit paniertem Lachs, Lachs und Thunfisch Sashimi, Lachs Rollen, Thunfisch Tartar (scharf) und Sunomono
35,00 CHF
Buta Yakiniku Bento
Gegrilltes Schweinefleisch an würziger Salz-sauce, Lachs und Thunfisch Sashimi, Lachs Rollen, Thunfisch Tartar (scharf) und Sunomono
35,00 CHF
Sukiyaki Bento
Zubereitet mit fein geschnittenem Rindfleisch, Glasnudeln, Zwiebeln, Tofu, gekochtem Ei an Sukiyaki-Sauce, Lachs und Thunfisch Sashimi, Lachs Rollen und Salat
35,00 CHF
Vegi Bento (vegetarisch)
Zubereitet mit vegetarischen Tempura, Gurken Rollen, Tofu-Tasche Sushi, Avocado Salat, und Edamame
35,00 CHF
Tempura Set Bento
Zubereitet mit Tempura, Crevetten und Gemüse, Karaage (Poulet), California Roll und Salat
40,00 CHF
Karaage Bento
mariniertes, frittiertes Poulet, Salat, Pickles, Wakamesalat und Reis, exkl. Misosuppe
19,00 CHF
Gyoza Bento
Japanische Ravioli mit Poulet, Salat, Pickles, Wakamesalat und Reis, exkl. Misosuppe
19,00 CHF
Tonkatsu Bento
paniertes Schweineschnitzel, Salat, Pickles, Wakamesalat und Reis, exkl. Misosuppe
19,00 CHF
Reisgerichte
Ten-jyu
Crevetten und Gemüse Tempura serviert mit Tempurasauce, serviert auf Reis, mit Miso Suppe und einem Salat.
34,00 CHF
Una-jyu
Grillierter Aal zubereitet an japanischer Sauce und serviert auf Reis, mit Miso Suppe und einem Salat.
34,00 CHF
Gyu-Don
Gekochtes geschnittenes Rindfleisch zubereitet mit Zwiebeln in einer milden süssen Sauce und serviert auf Reis, mit Miso Suppe und einem Salat.
32,00 CHF
Gyu Don mit Onsen Ei
Gekochtes geschnittenes Rindfleisch, zubereitet mit Zwiebeln in einer milden süssen Sauce, serviert mit Onsen Ei auf Reis, Miso Suppe und einem Salat
34,00 CHF
Katsu-jyu
Zubereitet mit paniertem Schweinefleisch, Zwiebeln, Lauch und Eier gekocht in japanischer Sauce und serviert auf Reis, mit Miso Suppe und einem Salat.
34,00 CHF
Yakitori-jyu
Gegrillte Pouletspiesschen zubereitet mit Teriyaki Sauce und serviert auf Reis, mit Miso Suppe und einem Salat.
32,00 CHF
Vegi Ten-Don (vegetarisch)
Gemüse Tempura zubereitet mit Tempurasauce und serviert auf Reis, mit Miso Suppe und einem Salat.
30,00 CHF
Tonkatsu Curry
Japanischer Curry Reis zubereitet mit paniertem Schweineschnitzel, mit Miso Suppe und einem Salat.
32,00 CHF
Chicken-Katsu Curry
Japanischer Curry Reis zubereitet mit paniertem Pouletschnitzel, mit Miso Suppe und einem Salat.
32,00 CHF
Reis
6,00 CHF
Nudelgerichte
Yakisoba
Eiernudeln zubereitet mit fein geschnittenem Poulet und gebratenem Gemüse an japanischer Sauce
20,00 CHF
Yakiudon
Udon (Weizennudeln) zubereitet mit fein geschnittenem Poulet und gebratenem Gemüse an japanischer Sauce
20,00 CHF
Desserts
Mochi Eis
Sorte nach Wahl
4,00 CHF
Dorayaki
Castilla gefüllt mit süssem Azukibohnenmus
8,00 CHF
Yuzu Cheesecake
6,00 CHF
Alkoholische Getränke
Shirakabegura Kimoto Junmai (Kalt) 0,18l
Zubereitet aus reinem Reis Diese Sake wird nach dem traditionellen Verfahren "Kimoto-Zukuri> hergestellt das bis in die Edo-Zeit zurückreicht. Ein langsames und sorgfältiges Brauverfahren verleiht ihm einen intensiven Geschmack, und die sanfte und cremigen Reisaromen können sich bestens entfalten.
