Zubereitet mit Surimi, Gurke, Avocado, Tobiko und Seetang
19,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Vegetarian Roll (vegetarisch)
Zubereitet mit Gurke, Karotte, Spinat, Avocado, Sesam und Seetang
18,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Dry Tomato Avocado (vegetarisch)
Zubereitet mit getrockneten Tomaten, Avocado, Sesam und Seetang
18,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Vegi Kakiage Roll (vegetarisch)
Zubereitet mit Gemüse Kakiage-Tempura, Algenflocken und Seetang VG
18,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Spicy Tuna
Zubereitet mit Thunfisch (scharf), Gurke, Sesam und Seetang
19,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Double Spicy Tuna
Zubereitet mit Spicy Tuna (Thunfisch scharf innen und aussen), Gurke, Sesam und Seetang
25,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Sushi Maki
Tekka Maki
Thunfisch Rolle
9,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tekka Maki mit Shiso
Thunfisch Rolle zubereitet mit Shiso
9,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Ebi Avocado Maki
Crevetten und Avocado Rolle
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Unakyu Maki
Aal und Gurken Rolle
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Negitoro Maki
Zubereitet mit Toro (Thunfischbauch) und Frühlingszwiebeln
13,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Ikamaki
Tintenfisch Rolle
9,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Ikamaki mit Shiso
Tintenfisch Rolle zubereitet mit Shiso
9,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Natto Maki mit Shiso (vegetarisch)
Natto (Fermentierte Sojabohnen) Rolle zubereitet mit Shiso
7,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Natto Maki mit Frühlingszwiebeln (vegetarisch)
Natto (Fermentierte Sojabohnen) Rolle zubereitet mit Frühlingszwiebeln
7,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Kanpyo Maki (vegetarisch)
Kürbis Rolle
8,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Shake Maki
Lachs Rolle
9,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Avocado Maki (vegetarisch)
Avocado Rolle
9,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Kappa Maki (vegetarisch)
Gurken Rolle
8,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Shinko Maki (vegetarisch)
Rettich Rolle
8,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Natto Maki (vegetarisch)
Natto (Fermentierte Sojabohnen) Rolle
9,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Sushi Nach Wahl
Wir servieren ausschliesslich japanischen Reis aus Niigata.
Aal
5,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tintenfisch
4,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Oktopus
4,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Seeigel
9,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tobiko
5,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Omelette (vegetarisch)
4,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gyu Aburi
Zubereitet mit Schweizer Entrecôte
6,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tofu-Tasche (vegetarisch)
4,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Toro-Gunkan
8,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Toro Thunfisch Bauch
13,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Lachsrogen
7,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Meerbrasse
6,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Kingfisch
6,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Makrele
5,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Crevetten
5,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Süss-Crevetten
5,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Thunfisch
6,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Lachs
5,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Trogmuschel
5,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Lachs Aburi
5,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Jakobsmuschel
6,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Bento
Alle Bentogerichte werden mit einer Misosuppe serviert. Wir servieren ausschliesslich japanischen Reis aus Niigata.
Vegi Bento (vegetarisch)
Zubereitet mit vegetarischen Tempura, Gurken Rollen, Tofu-Tasche Sushi, Avocado Salat, und Edamame
38,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tempura Set Bento
Zubereitet mit Tempura, Crevetten und Gemüse, Karaage (Poulet), California Roll und Salat
43,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Buta Yakiniku Bento
Gegrilltes Schweinefleisch an würziger Salz-sauce, Lachs und Thunfisch Sashimi, Lachs Rollen, Thunfisch Tartar (scharf) und Gemüsebeilage
38,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Sukiyaki Bento
Zubereitet mit fein geschnittenem Rindfleisch, Glasnudeln, Zwiebeln, Tofu, gekochtem Ei an Sukiyaki-Sauce, Lachs und Thunfisch Sashimi, Lachs Rollen und Gemüsebeilage
38,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Ichizen Bento
Zubereitet mit paniertem Lachs, gegrilltes Poulet serviert an Teriyaki Sauce, Lachs und Thunfisch Sashimi, Lachs Rollen und Gemüsebeilage
39,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Shake Fry Bento
Zubereitet mit paniertem Lachs, Lachs und Thunfisch Sashimi, Lachs Rollen, Thunfisch Tartar (scharf) und Gemüsebeilage
38,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gyoza Bento
Japanische Ravioli mit Poulet, Salat, Pickles, Wakamesalat und Reis, exkl. Misosuppe
23,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tonkatsu Bento
paniertes Schweineschnitzel, Salat, Pickles, Wakamesalat und Reis, exkl. Misosuppe
23,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Karaage Bento
mariniertes, frittiertes Poulet, Salat, Pickles, Wakamesalat und Reis, exkl. Misosuppe
23,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Reisgerichte
Yakitori-jyu
Gegrillte Pouletspiesschen zubereitet mit Teriyaki Sauce und serviert auf Reis, mit Miso Suppe und einem Salat.
32,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Vegi Ten-Don (vegetarisch)
Gemüse Tempura zubereitet mit Tempurasauce und serviert auf Reis, mit Miso Suppe und einem Salat.
33,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Chicken-Katsu Curry
Japanischer Curry Reis zubereitet mit paniertem Pouletschnitzel, mit Miso Suppe und einem Salat.
35,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Reis
6,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tonkatsu Curry
Japanischer Curry Reis zubereitet mit paniertem Schweineschnitzel, mit Miso Suppe und einem Salat.
35,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gyu-Don
Gekochtes geschnittenes Rindfleisch zubereitet mit Zwiebeln in einer milden süssen Sauce und serviert auf Reis, mit Miso Suppe und einem Salat.
35,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gyu Don mit Onsen Ei
Gekochtes geschnittenes Rindfleisch, zubereitet mit Zwiebeln in einer milden süssen Sauce, serviert mit Onsen Ei auf Reis, Miso Suppe und einem Salat
37,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Katsu-jyu
Zubereitet mit paniertem Schweinefleisch, Zwiebeln, Lauch und Eier gekocht in japanischer Sauce und serviert auf Reis, mit Miso Suppe und einem Salat.
35,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Ten-jyu
Crevetten und Gemüse Tempura serviert mit Tempurasauce, serviert auf Reis, mit Miso Suppe und einem Salat.
35,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Una-jyu
Grillierter Aal zubereitet an japanischer Sauce und serviert auf Reis, mit Miso Suppe und einem Salat.
35,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Nudelgerichte
Yakiudon
Udon (Weizennudeln) zubereitet mit fein geschnittenem Poulet und gebratenem Gemüse an japanischer Sauce
23,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Yakisoba
Eiernudeln zubereitet mit fein geschnittenem Poulet und gebratenem Gemüse an japanischer Sauce
Aus reinem Reis, Reispolierrate über 50 % Die renommierteste Sake-Bezeichnung. Der Reis, der zum Brauen dieses Sake verwendet wird, besitzt einen Polierungsgrad von über 50 %. Zarte und komplexe Aromen, intensiv duftend, blumig und rassig.
